Middag

snacks

chips & pepparrotsdipp 50

torskkroketter med dillmajo 40

baconlindade dadlar 50

rostade majskorn 40

spanska mandlar 40

pelotin oliver 40

förrätter

burrata 138

grillade persikor, mynta, olivolja

smörstekta svartrötter 128

sikrom, inlagda fläderblommor, dill & brynt smör

Grillad bläckfisk 148

syrade tomater, kimchimajo, rökt paprika

tartar på oxe 136

svampkräm, smörstekta kantareller, gräslök & friterad lök

Varmrätter

saltrostade jordärtskockor 242

Karljohansvamp, mangold, lingon, jordärtskockskräm & hasselnötter

Egengjord korv på rapsgris 198

ribbolita, parmesan, surdegsbröd & grönkål

Grillad iberciokotelett 286

krämig polenta, körsbär, fröknäckebröd & sky

tillbehör

färsk potatis med smör & dill 30

friterad potatis & paprikaaioli 30

barnens meny

pannkakor 74

farsans bärsylt, grädde

panerad fisk 74

remouladsås, frittad potatis

pasta bollo 74

spagetti, köttfärsås

köttbullar 74

gräddsås, potatis, lingon

Efterrätter

Hårdosten fribourg 74

rosmarinhonung, fröknäckebröd

paj 98

äpple, ingefära & vaniljglass

chokladkaka 108

hallonsorbet, lakritsgrädde, hallon & citronverbena

egengjord glasskula 30

vanilj/ hallon/ örtsorbet/hallonsorbet

småkakor 10

choklad från Tobago 22