Middag

snacks

chips med parmesan & tryffel 50

ostfyllda heta paprikor 40

baconinlindade dadlar 40

spanska mandlar 40

pelotinoliver 40

förrätter

klassisk löksoppa 128

gruyére, timjan & surdegsbröd

gravad lax 116

surdegsbröd, hovmästarsås & betor

tartar på oxe 142

grönkålsmajo, lingon, enoki & picklade kantareller

Varmrätter

bakad torskrygg 276

krämigt ägg, sardellsmör, spenat, potatispuré & kavringschips

grillad Ibercioracks 296

hasselbackspotatis, äpple, picklade nypon & anklever

egengjord korv på gårdsgris 198

senapsstuvade puylinser, spetskål, krispig svartkål & friterad lök

tillbehör

friterad potatis & majo 30

potatis, smör & dill 30

barnens meny

pannkakor 84

farsans bärsylt, grädde

panerad fisk 84

remouladsås, frittad potatis

pasta bollo 84

spagetti, köttfärsås

köttbullar 84

gräddsås, potatis, lingon

Efterrätter

hårdosten parmesan 68

plommon från Hinders trädgård & fröknäckebröd

äppelpaj 98

pallade äpplen, ingefära & vaniljglass

ljummen choklad 116

saltkaramellglass, rostade mandlar & pistagenötter

egengjord glasskula 30

vaniljglass/körsbärssorbet

småkakor 12

Choklad från Tobago 22